Granola hat die Eigenschaft, dass es schön knusprig gebacken ist und deshalb so unverschämt lecker. Der Nachteil ist, dass es aufgrund seines Fettgehaltes besonders gut vor Feuchtigkeit geschützt werden muss. Diese Feuchtigkeitsbarriere ist bisher nur durch eine Kunststoffverpackung gewährleistet.
Wir haben schon mit alternativen (z.B. kompostierbaren) Verpackungen experimentiert. Leider mit dem Effekt, dass unser Granola entweder nicht mehr knusprig ist, sich das Mindesthaltbarkeitsdatum deutlich reduziert oder beides.